FOOD

For Cupcake Lovers

Τα cupcakes είναι μία από τις καλύτερες επιλογές για πρωινό ή σνακ.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το συγκεκριμένο γλύκισμα, καθώς υπάρχουν πολλοί cupcake lovers, εκεί έξω!

Cupcakes με φρούτα, με σοκολάτα, με ξηρούς καρπούς, αλμυρά, με λίγα υλικά και πολλά άλλα που αρέσουν στον καθένα από εμάς.

Μια από τις αγαπημένες μου συνταγές λοιπόν είναι η:

Cupcake με cranberries και λευκή σοκολάτα

Αν λοιπόν και εσείς θέλετε να δοκιμάσετε την αγαπημένη μου κεικοσυνταγή δεν μένει τίποτα άλλο από το να ρίξετε μια ματιά παρακάτω και να δείτε πως τη φτιάχνω εγώ…


Προετοιμασία: 10 λεπτά     Ψήσιμο: 20 λεπτά     Υλικά για 6-8 τεμάχια

Υλικά:

1 κούπα αλεύρι

1 κουτ. σούπας baking powder

1/2 κουτ. γλυκού σόδα

1/2 κουτ. γλυκού κανέλα

2 αβγά

1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου

1 φλιτζάνι ζάχαρη

125γρ. βούτυρο (λιωμένο)

1 βανίλια

1/2 κουτ. γλυκού αλάτι

150γρ. cranberries

100γρ. σταγόνες λευκής σοκολάτας

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 με 200 °C. Βάζουμε στο ταψάκι για cupcakes τις ειδικές χάρτινες θήκες.

Αναμειγνύουμε σε μεγάλο μπολ το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα το αλάτι και την κανέλα.


Σε άλλο μπολ χτυπάμε ελαφρώς τα αβγά με το γάλα αμυγδάλου, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια.


Ενώνουμε τα δύο μείγματα και προσθέτουμε τα cranberries και τις σταγόνες λευκής σοκολάτας. Ανακατεύουμε ακόμα μία φορά.


Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες μέχρι τα 3/4 του εσωτερικού τους.


Τέλος, ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.


…και η απόλαυση ξεκινάει…

*προαιρετικά μπορείτε στην κορυφή να προσθέσετε άχνη ζάχαρη, καραμελάκια, φρούτα ή ό,τι άλλο σας αρέσει!!!

 

Για περισσότερο curly & girly  κάντε like στη σελίδα μου στο Facebook και ακολουθήστε με στο Instagram.

Thank you ❤

 

 

 

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s